การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
Food Product and Sensory Evaluation
วิชาระดับ ปริญญาตรี (4 ปี)
ข้อมูลทั่วไปของกระบวนการวิชา
คำอธิบายลักษณะวิชา
เรียนเนื้อหาเกี่ยวกับความสำคัญและบทบาทของงานพัฒนาผลิตภัณฑ์ กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การทดสอบผู้บริโภค ความสำคัญของการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส ปัจจัยที่มีผลต่อการประเมิน การคัดเลือกและการฝึกฝนผู้ทดสอบ วิธีการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส แบบสอบถามและการวิเคราะห์ข้อมูลการประเมินทางประสาทสัมผัส
ความรู้พื้นฐานที่ผู้เรียนพึงมีก่อนลงทะเบียน
มีความรู้หรือไม่มีความรู้พื้นฐานก็สามารถลงเรียนได้
จำนวนรับ
15 คน
การคัดเลือกผู้เรียน
Auto Pass : ผู้เรียนสามารถสมัครและชำระค่าธรรมเนียมได้ทันทีเมื่อถึงกำหนดชำระเงิน
ค่าธรรมเนียม
1,800.00 บาท
วันเวลาเรียน
อา.13:30-18:30 ห้อง 39604
ช่วงเวลาเรียน
15 มิถุนายน 2567 - 15 ตุลาคม 2567
รูปแบบการเรียน
เรียนในห้องเรียนและออนไลน์แบบผสมผสานตามเวลาเรียน
วันเวลาสอบ
-
รูปแบบการสอบ
สอบข้อเขียน และข้อสอบตัวเลือก ตามความเหมาะสมของหัวข้อการเรียน
ภาคการศึกษา
1/2567
จำนวนหน่วยกิตสะสม
3 (1-4-4)
การโอนหน่วยกิต
ผู้เรียนสามารถโอนหน่วยกิตเข้าสู่หลักสูตรปริญญาได้