การสุขาภิบาลและความปลอดภัยในอาหารและการควบคุมคุณภาพอาหาร
Food sanitation and safety and food quality control
วิชาระดับ ปริญญาตรี (4 ปี)
ข้อมูลทั่วไปของกระบวนการวิชา
คำอธิบายลักษณะวิชา
รายวิชามีเนื้อหาเกี่ยวกับ ความหมายของการสุขาภิบาล การปนเปื้อนในอาหาร จุลินทรีย์ที่เกี่ยวของ แมลงและสัตว์นำโรคในอาหาร สุขาภิบาลส่วนบุคคล การทำความสะอาด การฆ่าเชื้อ ความปลอดภัยในการผลิตอาหาร การกำจัดของเสียและน้ำทิ้ง กฎระเบียบ มาตรฐานเพื่อความปลอดภัยอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และการควบคุมคุณภาพอาหาร
ความรู้พื้นฐานที่ผู้เรียนพึงมีก่อนลงทะเบียน
มีความรู้และไม่มีความรู้พื้นฐานสามารถเรียนได้
จำนวนรับ
15 คน
การคัดเลือกผู้เรียน
Auto Pass : ผู้เรียนสามารถสมัครและชำระค่าธรรมเนียมได้ทันทีเมื่อถึงกำหนดชำระเงิน
ค่าธรรมเนียม
1,500.00 บาท
วันเวลาเรียน
ส.13:30-16:30 ห้อง 39604
ช่วงเวลาเรียน
15 มิถุนายน 2567 - 15 ตุลาคม 2567
รูปแบบการเรียน
เรียนในห้องเรียนและออนไลน์แบบผสมผสานตามเวลาเรียน
วันเวลาสอบ
-
รูปแบบการสอบ
สอบข้อเขียน และข้อสอบตัวเลือก ตามความเหมาะสมของหัวข้อการเรียน
ภาคการศึกษา
1/2567
จำนวนหน่วยกิตสะสม
3 (3-0-6)
การโอนหน่วยกิต
ผู้เรียนสามารถโอนหน่วยกิตเข้าสู่หลักสูตรปริญญาได้